Boire du lait ne protège pas des fractures. 20.11.2013

29/11/2013
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Alors que l’on rabâche aux enfants et adolescents qu’il faut boire ou manger au moins trois produits laitiers par jour, une étude menée par des chercheurs d’Harvard remet en cause ce principe. Les chercheurs ont étudié la fréquence des fractures de la hanche chez 96 000 personnes sur une période de vingt-deux ans pour savoir si leur consommation de lait au cours de l’adolescence avait réduit leurs risques de cassure à un âge plus avancé. Surprise : aucun lien favorable entre une consommation élevée de lait et la réduction des fractures n’a pu être établi chez les femmes. Et pour les hommes, c’est même l’inverse qui a été remarqué ! Chaque verre supplémentaire de lait par jour consommé à l’adolescence augmente le risque de fracture de la hanche de 9 % !